just call me miss bananahammock

Eli tässä tuleepi kaikkien toivoman kakun resepti. Enjoy!


BANAANI-KOOKOSKAKKU
maailmalla tunnetaan nimellä Hummingbird cake

4dl vehnäjauhoja
2dl ruokosokeria
2tl leivinjauhetta
1 limetin raastettu kuori
1tl inkivääritahnaa (laitoin saman verran inkiväärijauhetta, pihi kun olen)
1dl kookoshiutaleita (itse unohdin tämän ainesosan kokonaan, mutta ei tuntunut haittaavan, kaikki vaan kamalasti kehui leivosta, ja varsinkin jos ei ole mikään kookoksen fani, niin ei ole välttämätön)
1tlk ananasmurskaa
2 isoa kypsää banaania
2 munaa
1,5dl öljyä

Tuorejuustokuorrutus
50g sulatettua, jäähtynyttä margariinia
200g sitruunatuorejuustoa
n. 2dl tomusokeria

Pinnalle kookoshiutaleita



Sekoita kaikki kuivat aineet kulhossa (plus limetinkuori)
Valuta ananasmurska siivilän läpi, ja murskaa banaanit haarukalla.
Sekoita hedelmien joukkoon munat ja öljy, sekä kuivat aineet. Sekoita nopeasti tasaiseksi.
Levitä voideltuun ja korkeareunaiseen (noin 20x20cm) uunivuokaan.
Kypsennä 175 asteessa 45 minuuttia.
Anna jäähtyä, ja kumoa leikkuulaudalle.
Sekoita kuorrutuksen aineet, älä vatkaa liikaa!
Levitä kuorrutus jäähtyneen kakun päälle, koristele. Leikkaa annospaloiksi.
Kakku säilyy jääkaapissa noin viikon ja mehevöityy vanhetessaan.



Kuvat googlesta

it´s burning, baby!

Anteeksi nyt ihan ensimmäiseksi hiljaiselosta, syytän alkukankeutta. Kyllä tämä tästä lähtee.

Tuli siis lämmiteltyä tupaa oikein urakalla viime lauantaina, kuten jotkut ovatkin jo varmasti All you need is.. blogista lueskelleet. Nyt voisin siis tarjota teille kuvien lisukkeeksi ohjeet noihin ihanuuksiin. Samassa järjestyksessä kuin siskoni blogissa (itse en saanut yhtään kuvaa räpsäistyä).

CHOCOLATE CHIP COOKIES
eli amerikkalaiset suklaakeksit

250g tummaa suklaata
2,5dl rouhittua (hassel)pähkinää
60g voita
2 munaa
2dl fariinisokeria
1,5dl vehnäjauhoja
0,5tl leivinjauhetta
0,5tl vaniljasokeria

Lämmitä uuni 175 asteeseen. Sulata 100 grammaa suklaata ja voi kattilassa (älä anna kiehahtaa), ja lisää joukkoon fariinisokeri.
Anna seoksen jäähtyä. Lisää joukkoon munat ja vaahdota seos.
Rouhi loppu suklaa ja pähkinät, sekoita kuivat ainekset keskenään ja lisää seokseen nostellen. Lopuksi lisätään pähkinä ja rouhittu suklaa. Paistetaan 12-15 minuuttia.
Muista jättää melko väljät välit kekseille, ne leviää paistuessaan.
Tosi hyviä!

PESTOMUFFINIT
noin parikymmentä keskikokoista

3 munaa
0,5dl sokeria
5dl vehnäjauhoja
1dl kaurahiutaleita
2,5tl leivinjauhetta
0,75tl suolaa
1dl juoksevaa rasvaa
1prk fraiche 5% (2dl)
0,5dl maitoa
200g fetajuustoa
n. puoli purkkia kuivattuja tomaatteja
ja saman verran pestoa (tässä oman maun mukaan siis)
noin 2dl mozzarellaraastetta

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Yhdistä rasva, fraiche ja maito. Sekoita seos munavaahtoon isolla lusikalla taikinaa nostellen. Älä vatkaa! Sekoita kuivat aineet keskenään, kääntele ne vaahtoon. Leikkaa saksilla aurinkokuivatut tomaatit taikinaan. Pilko feta kuutioiksi ja lisää taikinaan. Lusikoi pesto taikinaan, sekoita kevyesti. Lusikoi taikina muffinssivuokiin, ja ripottele juustoraastetta pinnalle. Paista 200 asteessa uunin alimalla tasolla 15-20 minuuttia.

Tämä ohje on ihan mahtava, jos haluaa vähän jotain uutta illanistujaisiin. Itse haalin reseptin serkultani hänen lapsensa synttäreillä, ja moni muukin tuntui innostuneen tästä. Varmasti maistuu kaikille!

PAPRIKAPIIRAKKA
Tämä ohje on Lettupannulta alunperin, mutta muokkasin sitä hiukkasen

Pohja:
50g margariinia
0,3dl vettä
1tl leivinjauhetta
muna
1prk tomaattipyrettä (70g)
1,5dl kaurahiutaleita
1,5dl vehnäjauhoja
Täyte:
3 paprikaa
1 sipuli
(3 valkosipulinkynttä, itse en laittanut)
(oliiveja)
1-2dl juustoraastetta
kourallinen sinihomejuustoa
1,5dl maitoa
2 munaa
1tl basilikaa
suolaa, mustapippuria

Täyte: Puolita paprikat ja suikaloi sipuli. Asettele paprikat kuori alaspäin uunipellille, samoin sipulisiivut, paahda noin 20 minuuttia 200 asteisessa uunissa.
Taikina: Sekoita leivinjauhe veteen ja lisää sulatettu margariini. Lisää muut aineet. Levitä pohja piirakkavuokaan ja paista noin 5 minuuttia 200 asteessa.
Levitä sipulit pohjan päälle, samoin kuin pieneksi pilkotut paprikat ja oliivit. Ripottele juustot päälle. Tee munamaito, kaada päälle. Paista 200 asteessa 20-30 minuuttia, kunnes munamaito hyytyy ja piirakka saa väriä.

Ja sitten pieni loppukevennys. Katsokaa, miten ahkerana olen ollut!



Pitäähän ihmisellä harrastuksia olla. Koukuttavaa puuhaa..
Kakun resepti julkaistaan pian.

fab hairday

Iik, tämä tuli taas niin äkkiä..

Eli olen jo monta viikkoa ajatellut kampaajalle menoa, mutta nyt kun sain ajan huomiselle, en tiedä mitä tehdä. Luulen haluavani tällä kertaa ihan lyhyen leikkauksen, ja näillä kahdella neitokaisella on tosiaan tyyli hallussa.



Tässä siis Keyshia Cole (ei sano mulle mitään), ihana tukka, ihana tyyli.



Ja Rihanna. Miksiköhän juuri tummaihoisten lyhyet hiukset näyttää parhaimmilta..

Mitäs sanotte? Vai pitäisiköhän vielä miettiä..

bisquits and more

Eilen illalla vietin ns. peli-iltaa kavereitten kanssa, ja tarjoilin hyväksi havaittuja herkkuja.



Näiden todella maukkaiden ja nopeasti valmistuvien kaurakeksien resepti on alunperin löytynyt Pirkka-lehdestä ja olen tehnyt näitä miljoona kertaa. Itse pidän kekseistä, jotka todella näyttävät itse tehdyiltä, mutta muotoa voi tietysti kehittää juuri sellaiseksi kuin itse haluaa.

Tässä siis ohje:

KAURACOOKIET

100g tummaa suklaata
50g hasselpähkinöitä (tai kuten itse tein, puolet pähkinää ja puolet kookoshiutaleita)
2dl vehnäjauhoja
2dl kaurahiutaleita
1tl vaniljasokeria
1tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
100g margariinia
1dl fariinisokeria
1 kananmuna

Leikkaa suklaa ja pähkinät rouheeksi. Sekoita kuivat aineet.
Vaahdota pehmeä rasva ja fariinisokeri, ja vatkaa joukkoon muna. Lisää lopuksi kuivat aineet ja sekoita taikina tasaiseksi.
Muotoile taikinasta lusikan avulla haluamasi muotoisia kökkäreitä ja nostele ne leivinpaperin päälle pellille.
Paista 175 asteessa uunin keskitasolla noin 10-12 minuuttia, kunnes keksit saavat vähän väriä. Anna keksien jäähtyä ja kovettua pellillä.

Toinen jälkiruokaherkku, joka on ansainnut jo klassikkoaseman ainakin minun silmissäni, on Marjamalja (en tosiaankaan tiedä sen oikeaa nimeä).
Eli lusikoidaan erilaisia hieman sulaneita pakastemarjoja (itse käytän aina vadelmia ja mustikoita) tarjoiluastiaan. Marjojen päälle ladotaan purkillisesta vispikermaa, maitorahkaa ja kinuskikastiketta tehtyä vaahtoa, ja luodaan kerroksia vuorotellen vaahtoa ja marjoja. Tämä jalkiruoka kannattaa tarjoilla pitkistä laseista, jolloin kerrokset tulee kauniisti näkyviin. Valitettavasti tästä raikkaasta makupalasta ei ole nyt kuvaa..

Todella helppoa.

finding truth and happiness

Kävin eilen katsastamassa ensi-ilta elokuva Away we go- kohti uutta. Aluksi on pakko sanoa, että suomennoksen olisi voinut jättää tekemättä.



Kyseessä on siis Sam Mendesin uusi elokuva, jonka pääosissa esiintyy John Krasinski, joka paremmin tunnetaan amerikkalaisen Office-sarjan Jim Halpertina (tai ainakin minä tunnen), sekä Maya Rudolf. Lähtökohtana on tilanne, jossa Burtin (eli Jimin, eiku Johnin) vanhemmat ilmoittavat muuttavansa Eurooppaan. Mayan hahmo Verona on raskaana ja pari päättää lähteä matkaamaan ympäri Amerikkaa löytääkseen täydellisen paikan perustaa perhe.



Tästä alkaa siis matka, jonka aikana huomataan, että asiat eivät ole koskaan juuri sitä miltä aluksi näyttää. Verona ja Burt melkein luopuvat toivosta löytää täydellinen elämä, koska muilla näyttää menevän asiat todella solmuun, ja vanhat hyvät ystävät näyttävät todella epämiellyttävän puolen itsestään.



Tarina loppuu kuitenkin onnellisesti, tietenkin.

Minusta elokuvasta oli kuitenkin todella vaikea saada otetta, siinä ei tuntunut olevan mitään selkeää sanomaa. Toisaalta tuntui, että siinä haluttiin sanoa ettei elämässä ole toivoa, että jokaisella on tai tulee olemaan ongelmia ja vastaankäymisiä, toisaalta taas että aina on kuitenkin toivo siitä, että juuri itselle käyvät asiat parhain päin.. Ristiriitaista, mutta eikös sellaista ole elämäkin.

Raita oli kuitenkin todella katsomisen arvoinen. Miehitys oli kohdallaan ja varsinkin pääosan esittäjät olivat uskomattoman sympaattisia. Myös musiikkia on pakko mainostaa, koska se sopi elokuvaan kuin nappi ohtaan. Alexi Murdochin lempeä ääni ja pehmeä kitarasaundi olivat kuin piste i:n päälle. Jos siis haluaa viettää iltansa hymyillen ja söpöstellen, on tämä leffa oiva valinta.


Kuvat löytyy elokuvan kotisivuilta.

the take off

Syksyhän on aikaa, jolloin kuuluu kuvioon aloittaa kaikkea uutta. Ja koska tämä syksy eroaa niin kovin vähän edellisestä (paitsi että asuin eri paikkakunnalla ja olin töissä sen sijaan että toimittaisin tyhjää, niin kuin nyt), niin päätin sitten aloittaa tällaisen kivan pikku puuhan.





Tervetuloa siis kaikki! Luvassa jännitystä ja seikkailuja, kaikkea maan ja taivaan välillä. Tai sitten vain mitä mieleen juolahtaa. Saa laittaa kommenttia, jos ulkoasu ei miellytä tai jos olet sitä mieltä, ettei naamaani tulisi näyttää julkisesti..